Recette – Salade d’automne au choux rouge et radis noir.

J’aime tant les saveurs et les couleurs que la préparation mes repas est toujours un moment de fête. Je compose, j’associe, je joue avant de savourer.

Voici ma petite recette de salade légère que je mange avec une soupe quand vient l’automne. Bon alors oui il faut aimer les saveurs un peu amère et piquante, mais si comme moi vous aimez cela, c’est parfait parce qu’en plus c’est tout simple.

recette 1

 

Pour la recette il nous faut :

  • un peu de choux rouge
  • un radis noir
  • une pomme

 

 

 

On coupe le tout comme on le souhaite. Moi je coupe le choux en lamelle, la pomme en morceau et je rappe le radis. Je fais une vinaigrette à l’huile de noix et si j’ai quelques cerneaux de noix sous la main je les rajoute.

Cette salade est tout à fait conseillé si vous êtes à cheval sur votre alimentation puisque le radis noir détoxifierait le fois. Je ne peux pas vous dire si c’est vraiment le cas puisque je la mange rarement en plat seul (j’aime bien l’accompagner de soupe ou de châtaigne au four).

Aimez vous les salades en automne?

 

 

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